离心机

• 早期應用—中國古人會取一端套住陶罐的繩子並甩動以產生離心力，擠出陶罐裏的蜂蜜。
• 近代—19世紀中葉的歐洲，首先出現紡織品脫水的三足式離心機，和制糖廠分離砂糖結晶用的上懸式離心機。這些早期離心機雖尚未全自動化，需以人力進行排渣，卻已有了現代離心機雛形。 

利用向心加速度公式得知，密度較大之物體在下，密度較小之物體在上。

• 離心過濾，使懸浮液受離心力，而對過濾介質施加壓力，液體通過過濾面，固體顆粒被截下，從而液-固分離。
• 離心沉降，利用懸浮液(或乳濁液)密度不同的各成份在離心力場中迅速沉降分層的原理，以達成液-固(或液-液)分離。

相對離心力（RCF, relative centrifugal force)，以重力加速度${\displaystyle g}$的倍數來表示；

rpm(revolution per minute，或r/min)表示離心機每分鐘的轉數。rpm與${\displaystyle g}$之間的換算公式為 
 ：RCF ${\displaystyle =1.119\times 10^{-5}\times rpm^{2}\times r}$

其中${\displaystyle r}$ 表示離心機轉軸中心與離心管中心的距離，單位為公分。 離心管的位置由轉子（rotor）決定，因此${\displaystyle r}$ 必須查閱相關轉子的參數而得。


• 烹飪時的食物處理，近來一些廚師發現離心機是很方便實用的廚房用品
• 衣物脫水（洗衣機、脫水機）

• 遺傳工程學、酶工程學

批次離心機(或瓶式離心機)是實驗室常用的離心機型。如果具超強之離心力，則可應用於超離心技術(微分離心技術)。 此即分離混合物中各成份，已成功應用於細胞內胞器如粒線體、微粒體、溶酶體等之分離，或各種蛋白質及核酸之分離。超離心技術是研究遺傳工程學、酶工程學必須的基礎。

• 同位素分離

以氣體離心法進行同位素的加工製造，核武所需的濃縮鈾即可藉由此方法製造出來，因此離心機在國際間列為受管制的設備。

• 航空技術

以離心力模擬重力加速度，以探求生物在極端狀況下體內物件位移。

此作動機械雖泛稱遠心分離機，為區分工業用機械，取之離心式分離機或離心式過濾機，離心機應用極廣，切削液過濾系統主要用途是分離切削液/冷卻液裡在研磨加工過程中所產生的雜質與切屑，可分離的雜質不限於金屬，非金屬材質如: 矽晶、玻璃、石墨、不鏽鋼、石英、鎢鋼、粉塵...等非磁性切屑也可過濾。藉由離心力將雜質高速分離，使切削液能迅速的重複利用。不僅提升加工品質也友善環境。經由離心力分離的設計結構，可減少耗材濾袋的使用，具備環保與綠色經濟的設計是現今產業的發展趨勢。

1962年，甘蔗废糖蜜经高速离心机可以提取出酵母

• 蜂蜜採集：將蜂巢箱內的蜂巢置入離心機之中，以手搖方式轉動，蜂巢中的蜂蜜會甩出而流入收集器之中。

衡量離心分離機分離性能的重要指標是分離因數。表示為被分離物料在轉鼓內所受的離心力與其重力的比值，分離因數越大，通常分離越快，效果越好。

最大轉速，離心機在空載情況下的轉速。根據最大轉速的不同，離心機可更細分為：

1. 低速離心機 10000 rpm· min ^-1
2. 高速離心機 10000 rpm · min一30000 rpm · min ^-1
3. 超高速離心機 30000 rpm ·min^-1

• 離心沉降分離原理